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廿四節氣 大寒

大寒是二十四節氣中的第二十四個節氣(最後一個)。近年氣象觀測記錄顯示,中國部分地區,大寒不如小寒冷,但在某些年份和沿海少數地方,全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。 大寒是一年中的最後一個節氣,與立春相交接,所以在飲食上與小寒也略有不同。首先,冬三月的進補量應逐漸減少,以順應季節的變化。其次,在進補中應適當增添一些具有昇散性質的食物,為適應春天昇發特性做準備。最後,還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期,應適當多吃一些溫散風寒的食物以防御風寒邪氣的侵擾。...

廿四節氣 小寒

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣,「冷氣積久而為寒,小者未至於極也」,由於還未到冬季最冷的時候,故此節氣為小寒。 《月令七十二候集解》中說:「小寒,十二月节。月初寒尚小,故云,月半则大矣。」 小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪,易傷人體陽氣,寒主收引凝滯。所以,小寒養生但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言:「春夏養陽,秋冬養陰。」冬日萬物斂藏,養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。因此,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲。...
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