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合時湯水|甘橘川貝湯

甘橘川貝湯功效:理氣化痰,宣肺止咳 百病生於氣,氣不行則血行不暢以致血瘀,氣鬱可致水液代謝失常,產生濕鬱、痰鬱、食鬱,氣血鬱結,其他鬱證就會相繼而生,並且六鬱之間還會相互影響。所以,理氣是治鬱的基本方法,而化橘紅辛善散結,故為利氣治鬱的良藥。 材料: 甘草3g,化橘紅10g,半夏10g,川貝10g,瘦肉50g; 做法: 藥材洗淨後加水200ml,隔水蒸燉1小時下鹽調味即可; 適用人群:表現為痰白黏稠者適宜食用。 ✨找你的中醫了解更多吧!__新中華中醫綜合治療中心地址:九龍佐敦彌敦道301號嘉賓商業大廈10樓1003室預約:...

合時湯水|牛大力豬骨湯

春夏之交,隨著氣溫一波一波的忽冷忽熱,許多慢性筋骨病也在“蠢蠢欲動”。 有時候,一個猝不及防的降溫,就引發了各種頸肩腰腿痛的情況。以下介紹一款湯水可預防和根治筋骨病。 牛大力豬骨湯 牛大力、杜仲補肝腎、強筋骨,芡實、春砂仁能祛濕醒脾,配合豬脊骨同煮,血肉有情之品,滋補而不膩。 材料: 豬脊骨300g,牛大力30g,杜仲10g,砂仁3g,芡實10g。 做法 1、豬脊骨斬大塊,飛水備用 2、將飛水後的豬脊骨和牛大力、杜仲、芡實、生薑3片,一起放入瓦煲中;...

合時食療|淮山扁豆粥

春天濕氣困重,最易侵襲脾胃,導致消化不良,不慾飲食,或會出現胃脹、腹脹、大便溏的情況。只要脾胃功能健全,不難去抵抗濕氣,因此可以在平時使用食療方法顧護脾胃,未病先防。 淮山扁豆粥 [用料]淮山4g、白扁豆4g、豬肉、糙米、天然鹽少許 [製作方法] 1. 先把糙米浸過夜 2. 把淮山和白扁豆浸30分鐘以上,若用鮮淮山代替乾淮山,則不用先浸 3. 把淮山和白扁豆切粒,然後和粳米煮滾 4. 加入豬肉再煮滾5. 可加入少許鹽作調味...

合時食療|腐竹白果豬肚粥

豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等成分,具有補虛損,健脾胃的功效; 而腐竹亦是一種高蛋白的食品,具有良好的健腦作用; 白果有斂肺定喘,止帶之功。 此湯有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用。 【用料】:豬肚1個, 白果12g, 腐竹40g, 大米180g, 生姜3片, 蔥花少許。 【制法】:1. 把洗淨的豬肚切開,改切成粗絲。 2. 煲內注入適量清水燒開, 放入切好的豬肚, 飛水約3分鐘, 去除血漬和腥臊味。瀝乾水分後放在盤中,待用。 3.煲內中注入約800毫升清水燒開, 放入豬肚, 洗淨的白果,撒上薑片, 倒入洗淨的大米,攪拌均。...

合時湯水|薏米芡實牛肚湯

牛肚即牛胃, 甘溫補虛, 功專益脾開胃, 配用薏米, 准山藥, 芡實等健胃之品, 其效更佳。👍其中薏米, 芡實又能健脾止瀉。白果功能祛濕止帶, 為治濕重帶下之良藥。合而為湯, 不溫不燥, 平補脾胃👍, 收斂止帶。 【用料】: 牛肚500g, 生薏米30g, 准山藥30g, 芡實30g, 生薑4片, 白果6個, 蜜枣2個 【制法】:1️⃣牛肚洗淨, 用鹽拌擦後, 放入水中沖洗, 翻轉又用生粉, 鹽拌擦一次, 沖洗淨, 飛水約3分鐘, 除淨黑膜。2️⃣ 白果, 薏米, 准山藥, 芡實, 生薑洗淨, 與牛肚一起放入煲內,加清水適量,...
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